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１月30日に「壱岐サロン」２月例会(第14回)の案内をしましたが、主宰の酒井晃子さんから、２月は都合により開催出来なくなり、３月５日(水)、６日(木)の２日間行う、というご連絡がありました。予定の変更、深くお詫びいたします。ご了承くださいますようお願い申し上げます。 ３月例会のテーマや献立は決まり次第、あらためて本欄で紹介いたします。 島旅人・船木 以下の記事は、変更がありませんので、そのままここに残しておきます。 ところで、ボンビバンの「ゆっくりと島巡り」の壱岐連載は現在第８回が掲載されています。第９回は２月７日掲載の予定で、壱岐が発祥の地の麦焼酎の代表的なメーカー「壱岐焼酎協業組合」さんの工場訪問記です。 このメーカーの焼酎では、国際的に活躍する壱岐出身のイラストレーター、長岡秀星さんの印象的な女性像のラベルでお馴染みの「壱岐っ娘（いきっこ）」が有名です。これはすっきり爽やかで、しかもコクのある実にいい焼酎です。しかし「壱岐っ娘」には、シェリー酒の樽で長期醸造した、別バージョンの「壱岐っ娘」があるんです。これが、なんともすばらしい風味と深い陰影に富んだ味わいの、まさに名酒。ワインや日本酒なら「名醸」という言葉を使うのでしょうが、焼酎は蒸留酒ですからね、「名蒸」というのも馴染みません。そうそう、蒸留といえば「壱岐っ娘」は減圧低温蒸留という手法が特徴です。もちろん「壱岐っ娘」は壱岐サロンにもしばしば登場します。  左は壱岐出身の国際的イラストレーター長岡秀星さんのイラストでお馴染みの、「壱岐っ娘」。中央と右は「壱岐っ娘」をシェリー酒の樽で長期保存させた、デラックス「壱岐っ娘」  美しい湯ノ本湾。酒井さんの修行した「平山旅館」もこの海の近くの湯ノ本温泉にあります |
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コメント（1件）
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壱岐っ娘のデラックスバージョンの38度、これ私の愛用酒。チビチビとロックでやると仕合わせになります。 |
川の流れ 2008/02/01 11:02 |
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